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自製純天然芒果乾-DIY簡單3步驟 【品味新生活、生活好品味】 今年一下子缺水，一下子連下好幾天的大雨，自己家中種的芒果不斷的在哀號，今年除了芒果比較長不大以外，也因為2-3個月的採收期間我們不像有些農家一邊採收一邊灑農藥（因為採收期間我們自己幾乎也每天吃，呵呵），所以很多芒果都遭受到果腐病（芒果的一種疾病，外表看起來很漂亮，但內部的果肉腐壞）及蟲類的傷害，導致約1/3以上都要丟棄，而有些芒果 90％以上都是好的只是外表有黑點或小瑕疵也要丟棄，感覺這樣實在很浪費，所以今年終於下定決心買台乾果機，自己來做芒果，而有鑑於一般市售芒果乾很多都用愛文、玉井、金煌等品種， 我們採用芒果中可以說是甜度最高、等級最高的黃金密芒果來做芒果乾。 在介紹自製芒果乾流程先，先分享一下一些採收到的特殊形狀的有趣芒果。 【愛心】芒果 比讚的芒果 芒果乾 DIY簡單三步驟：洗、切、烘。 一開始先洗淨芒果，然後削皮，先對切成兩大半後再對切（分成四大片），果肉厚一點比較可以鎖住芒果香氣，太薄則口感比較不好，因為若只分成兩大片要烘33-34小時以上，試過一次以後不敢再試了……所以經過測試，感覺分成四大片，厚薄、口感都比較適中。 接下來這個步驟可有可無，全看個人喜好，切完以後浸泡檸檬水，浸泡後的芒果平均要多烘培2個多小時才會乾，少了原本的芒果香，但多了檸檬香味，不會變酸，甜度依舊。 切片完以後，將芒果整齊放入承網中。 接著放入乾果機中。 烘培溫度太高，乾的太快，營養流失也可能比較大，太低則時間過長 。網路上有些自製芒果乾的分享寫著：100度低溫烘培。很難理解，100度算低溫嗎？難怪只需3-4小時。我們採 70度烘培 ，依照芒果的厚度大約需烘培12-15小時，若其中有比較薄的芒果則10-12小時需先取出，以免烘12-15小時以後過乾、過硬。 之前烘了10-12小時，一直都沒烘乾，導致要二次烘培，所以為了省事，一下子改烘15小時，結果….悲劇了，太乾、太硬，也過於黏於網上，很難取出。 失敗品 經過漫長的等待與多次的試驗， 兼具Q彈口感與美味的芒果乾終於完成囉 ！這是DIY純天然的芒果乾，完全無添加其他東西： 零防腐劑 零 色素 零糖 零香精真正純天然 ，分享給許多朋友都是零負評，可能是黃金密芒果本身就非常甜，所以 完全不需要加糖喔 ，若需要放久一點的話可以烘乾一點然後再買夾鏈帶放一包乾燥劑就可以存放好幾個

無著菩薩大悲行持消業障見彌勒菩薩 無著(Asanga )是第四世紀最著名的印度佛教聖者。他進入山中閉關，專門觀想 彌勒菩薩 (Buddha Maitreya )，熱切希望能夠見到 彌勒菩薩 出現，從他那里接受教法。 無著極端艱苦地做了六年的禪修，可是連一次吉兆的夢也沒有。他很灰心，以為他不可能達成看見彌勒菩薩的願望，于是放棄閉關，離開了閉關房。他在往山下的路上走了沒多久，就看到一個人拿著一塊絲綢在磨大鐵棒。無著走向那個人，問他在做什麼？那個人回答： 「我沒有針，所以我想把這根大鐵棒磨成針。」無著驚奇地盯著他看；他想，即使那個人能夠在一百年內把大鐵棒磨成針，又有什麼用？他自言自語：「看人們竟如此認真對待這種荒謬透頂的事，而你正在做真正有價值的修行，還如此不專心！」于是他調轉頭，又回到閉關房。 三年又過去了，還是沒有見到 彌勒菩薩 的絲毫跡象。「現在我確實知道了，」他想： 「我將永遠不會成功。」因此，他又離開了閉關房。不久走到路上轉彎的地方，看到一塊大石頭，巨大得幾乎要碰觸到天。在岩石下，有一個人拿著一根羽毛浸水忙著刷石頭。無著問：「你在做什麼？」 那個人回答：「這塊大石頭擋住我家的陽光，我要把它弄掉。」無著對這個人不屈不撓的精神甚感訝異，對自己的缺乏決心感到羞恥。于是，他又回到閉關房。 三年又過去了，他仍然連一個好夢都沒有。這下子他完全死心了，決定永遠離開閉關房。當天下午，他遇到一只狗躺在路旁。它只有兩只前腳，整個下半身都已經腐爛掉，布滿密密麻麻的蛆。雖然這麼可憐，這只狗還是緊咬著過路人，以它的兩只前腳趴在那個人身上，在路上拖了一段路。 無著心中生起了無比的慈悲心。他從自己身上割下一塊肉，拿給狗吃。然后，他蹲下來，要把狗身上的蛆抓掉。但他突然想到，如果用手去抓蛆的話，可能會傷害到它們，唯一的方法就是用舌頭去吮。無著于是雙膝跪在地上，看著那堆恐怖的、蠕動的蛆，閉起他的眼睛。他傾身靠近狗，伸出舌頭……下一件他知道的事情就是他的舌頭碰到地面。他睜開眼睛看，那只狗已經不見了；在同樣的地方出現 彌勒菩薩 ，四周是閃閃發光的光輪。 「終于看到了。」無著哭著說：「為什麼從前你都不示現給我看？」 彌勒菩薩 溫柔地說：「 你說我從未示現給你看，那不是真的。我一直都跟你在一起，但你的業障卻讓你看不到我。你十二年的修行，慢慢溶化你的業障，因此你終于能看到那隻狗。由于你真誠感人的慈悲心，一切

THE DHARMA OF CULTIVATION TRANSMITTED BY H.H. DORJE CHANG BUDDHA III

H.H.第三世多杰羌佛 法著與相關新聞媒體報導系列整理

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舍利與舍利花 舍利的意義 舍利為佛教聖物。源自梵文Sarira，又譯實利、設利羅、室利羅等。意譯體、身、身骨、遺骨。釋迦牟尼佛涅盤後，經火化出現了許多堅硬如金剛石的物質，佛教徒稱其為舍利。 佛所遺者為舍利，菩薩所遺者為 堅固子，均是大悲之心無暇積聚而成，成就道量功德所獲，一般人都將舍利子與堅固子混為一談，也將堅固子稱為舍利子。 佛舍利的聖蹟記載 舍利 是一種結晶體，堅固如鋼，形態各異，色彩繽紛。佛典中記載，佛滅度後，古印度摩羯陀國的阿育王造八萬四千塔，將釋迦佛陀之舍利分發塔內埋藏，如中國新都寶光寺，即是阿育王舍利塔所在地之一。阿育王在中國造了十九座寶塔。歷史上黃巢起義攻破長安，唐僖宗季覆倉皇逃到成都，僖宗駐蹕在新都城北的寶光寺中。一年、兩年過去了，他因不能返回京城而悶悶不樂。一天晚上，他正在寺中散步忽見古塔廢墟上進射出紫色霞光。僖宗驚奇地問隨駕的悟達國師，悟達回答說：「此乃舍利放光，為祥瑞兆；今黃巢之亂已平，陛下可回駕長安了。」僖宗大喜，叫人挖掘，果然在土中發現一石匣，匣內有佛舍利十三粒，晶明瑩徹，光彩照人。僖宗遂命悟達興建十三層寶塔，藏舍利于塔宮，取名為無垢淨光寶塔，佛寺仍賜名寶光寺，這是舍利發光的歷史記載。 舍利的種類 一、金剛舍利： 又名肉身舍利，乃高僧圓寂後肉身不壞或縮小，成為堅固不壞的金剛舍利，名為堅固子。如禪宗六祖 慧能大師 、 憨山大師 肉身不壞，又如身高六尺二寸三分的貢嘎仁波切圓寂後肉身縮為一尺五寸三分的肉身舍利，又如宗薩欽哲法王、波邦卡大師圓寂後肉身縮為金剛舍利，從肉到骨都堅硬無比如金剛石一般。 六祖慧能大師 延伸閱讀(一)： 因海聖尊圓滿金剛肉身舍利創下佛史新聖蹟相關報導 因海長老 ( 因海聖尊 )圓寂後十一個小時的乾瘦蒼老、皺紋深陷的照片，和圓寂後二十四天的圓滿豐潤莊嚴照片對比，完全神變成了不同的兩個人， 這是佛史上真正出現的第一尊真正金剛肉身舍利 。 全文閱讀： 因海聖 尊圓滿金剛肉身舍利創下佛史新聖蹟相關報導 因海聖尊 二、化身舍利： 得成正果者圓寂後火化所得之舍利子或舍利花。舍利子一般出在修成正果的高僧身上，有圓形、菱形 、奇形等。  舍利花 ：分五種色如羅網狀，空花無礙，織網如金剛羅網，美甚世間物品，如玄奘法師頭蓋骨所化舍利花。 舍利花以孔雀綠、田黃色、白玉色為上品道境 『請參考延伸閱讀(二)』：。 延伸閱讀(二)： 至高佛法再次震撼世

【品味新生活、生活好品味】 最近看到一則很發人深思的短片： 一開始前半段看了以後真的會令人義憤填膺， 但後半段卻神反轉，令人大受感動～ 網路上的留言往往是流言！ 有時候眼見非為真，耳聽非為實，因為常常我們看到的、聽到的，只是片面、片斷的不完整資訊，妄下結論往往容易斷章取義。 影片最後一段話很發人深思： 『不要僅憑你了解的故事的一面來判斷任何人。』 在這個資訊爆炸的時代，在我們冷靜思考、弄清事實真相之前，常常就已經被網路上挑起的惡意言論所影響，而往往事實真相也因而被掩蓋…… 有些人總是面惡心善， 有些人總是默默行善， 私底下為善不欲人知， 就算被誤解了也無所謂。 到底是～ 暴力 老闆娘？ 還是～ 霸凌 老闆娘？ 本文連結： 用智慧看見那些看不見的事～暴力老闆娘？霸凌老闆娘？ # 品味新生活  # 生活好品味  # 鍵盤俠  # 網路霸凌  # 暴力老闆娘 不含病毒。 www.avast.com

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